Taller de platos con bacalao (octubre 2023)

¡Nuevas recetas!

Taller centrado en el tratamiento del bacalao en diferentes platos. A cargo de Antonio Arrabal y Javier Ruiz.

  • Cortes y descartes del bacalao
  • Reinventar el recetario tradicional
  • Cocciones y el punto del pescado
  • Elaboraciones frías y calientes
  • Degustación de las preparaciones
  • Fecha : jueves 26/10/2023
  • Horario : 19:00 - 22:00 (Europe/Madrid)

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