Taller de tapas y pinchos (mar 2025)
Prepararemos:
- Brioche de carrillera con curry y encurtidos (2º clasificado Campeonato de Castilla y León).
- Pollo ‘escalmendrado‘ (Ganador Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2019).
- Berlina con guiso de pollo (Pincho San Lesmes 2025 – La Jamada).
- ‘Cristaldina’ (pan cristal sardina ahumada, mayonesa de setas y tomate semiseco) (Pincho San Lesmes 2025 – La Bodeguilla de Arrabal).
- Steak tartar de fuet.
- Vieira curada con cítricos y encurtidos.